Калькулятор количества теста на одну булку.

Как пользоваться калькулятором
Взвесьте всё готовое тесто после замеса. Затем решите, какого веса будут ваши заготовки перед выпечкой: например, две по 500 г или четыре по 250 г. Введите оба значения в калькулятор и нажмите «Рассчитать».

Пример расчёта
Из 1 200 г теста можно сделать две заготовки по 500 г. Останется 200 г: из него можно сформовать маленькую булочку или немного увеличить вес основных буханок.

Какой вес указывать
Указывайте вес сырой заготовки — до расстойки и выпечки. Во время выпечки хлеб теряет часть влаги, поэтому готовая буханка будет легче. Например, из заготовки весом 500 г получится хлеб примерно 430–460 г. Точный вес зависит от времени и температуры выпечки.

Можно ли считать булочки?
Да. В поле веса одной заготовки укажите, например, 80 или 100 г — калькулятор покажет, сколько булочек получится.

Что делать с остатком теста?
Его можно добавить к одной из заготовок, испечь маленькую булочку или использовать в следующем замесе как старое тесто, если это подходит вашему рецепту.